top of page

Фаршированная рыба

Фото автора: Михаэль ВерникМихаэль Верник

Нежные чувства бабушки к моей молодой жене быстро пали под напором разрушающего маразма.

Как-то раз я вернулся с работы, а бабушка мне говорит: «Спроси её, кто у неё сегодня был?» Я думал, она решила посеять во мне зёрна ревности, но всё оказалось гораздо прозаичнее и, от того, страшнее. Бабушка утверждала, что пока я был на работе, к моей жене, среди бела дня «аки тать в нощи», проникал её брат, и преступница-жена передавала ему все вещи, которые хранились в доме. Те тут же увозились в неизвестном направлении. Так мы впервые столкнулись с буйством поражённого старческим недугом бабушкиного воображения.

Моей бедной жене доставались залпы главных орудий бабушкиного гнева на весь окружающий мир, когда-то такой понятный, а теперь источающий угрозу.

Среди мер, предпринятых бабулей в защиту от «внешней агрессии», был отказ от совместного питания и полное нежелание делиться секретами поварского мастерства, которым бабушка владела в совершенстве. А как она готовила «гефилтэ фиш» – фаршированную рыбу... Это была песня! Еврейская песня, помноженная на сказку с хорошим концом! Вот что такое была бабушкина фаршированная рыба. И моя жена, по собственной, замечу, инициативе, решила перенять у бабушки секрет приготовления коронного блюда. На кухне был единственный кран с питьевой водой. Когда бабуля закрывалась на кухне и колдовала над плитой, то возможность временно внедриться в эту «святая святых» была одна – попросить попить. Тогда давалось милостивое разрешение пройти к крану, утолить жажду и удалиться. Причем, на это время подозрительная, но наивная старушка процесс готовки не прерывала. Чем моя жена и воспользовалась. Для того, чтобы «засечь» и запомнить весь порядок приготовления, ей пришлось выпить литров пять воды, конечно, не залпом.

Я не думаю, что в истории промышленного шпионажа был случай, когда бы отправление этого ремесла было сопряжено с подобными лишениями.

Прошло четверть века, бабушка, светлая ей память, давно не с нами, но моя жена продолжает готовить фаршированную рыбу по старинному бабушкиному рецепту. А на вопрос: «Как вы так замечательно научились её готовить?» – загадочно отвечает: «Под пыткой водой нет шанса не научиться...»


17 ноября 2007 года


 
 
 

Недавние посты

Смотреть все

Скажи мне, Господи

Скажи мне, Господи, любовь Ты иль страданья, Иль вниз, иль вверх ведёт дорога в пустоту? И посылая мне стихи, как в наказанье, Ты ждёшь...

Comments


bottom of page